京都・関西おすすめスイーツ2・unacosa選

今回ご紹介するのはこの暑い時期にもぴったりなスイーツです　冷蔵庫で冷たくして食べると最高！(ちなみにオールシーズンいけます　おいしい！)

「中村藤吉本店」の【生茶ゼリｲ】

この【生茶ゼリｲ】は、京都駅直結のジェイアール京都伊勢丹の地下で偶然発見しました

　なぜかって？！やっぱりあの色！だからです　抹茶系が大好きなので濃いグリーンの色に魅せられたのだと思います　しぜんと足が・・立ち止まると同時に購入してました＾＾

白玉の白い色と小豆あんがトッピングされています

　抹茶のグリーンカラーとのコラボがなんともおいしさをイメージさせて・・・　脳が「ウハウハ♫」になりました

新型コロナによる非常事態宣言解除（2020年6月）があってから久しぶりのお出かけ買い物でした（電車移動は緊張しました）

　いつもと違って商品の他に小さなメッセージカードとチョコ２枚入っていました

　現在８月に入っていますが相変わらずコロナ完全収束となっていません　ソーシャルディスタンス・マスク・手洗いなど引き続きできることを守っていきながら　マスクなしで自由に活動できる・その日を楽しみに迎えたいですね

　

京都おすすめスイーツ！「中村藤吉本店」の【生茶ゼリｲ】おいしさの秘密はなーんだ？？

おいしさの秘密・結論！　国内で作った餡と、抹茶がしっかり感じられるゼリー、そこに弾力ある白玉団子がコラボしているからデス！！！　

これだけで終わっても不完全燃焼なのでさらに探求していきましょう♪

まずは、原材料名をチェック！　原材料名のå表示は最も多く使っている材料から順番に書かれています

京都おすすめスイーツ！「中村藤吉本店」の【生茶ゼリｲ】原材料名はあずき・砂糖・もち米粉の順番！

1. 餡　あんこの「餡」ですね
   1. 小豆　2砂糖　3還元水飴　4食塩
2. 白玉
   1. もち米粉　
3. 砂糖　
4. 抹茶
5. ゲル化剤(増粘多糖類)　
6. 調味料(アミノ酸等)　
7. トレハロース　
8. 加工でんぷん
9. 酵素
10. (一部に大豆を含む)

京都おすすめスイーツ！「中村藤吉本店」の【生茶ゼリｲ】ヘルシーな原材料！でも人によっては気をつけよう

「小豆」「砂糖」「もち米粉」「砂糖」「抹茶」の順番に多いことがわかりました　基本的な材料は自然なものでできていて　好感がもてます♪

ただし、日ごろから糖尿病で治療中の方や予備軍の方　また、ダイエットに取り組んでいる方は　一度に食べる量・回数（頻度；例えば月に10個など・・多すぎます）に気をつける必要があります

なぜかというと、「小豆」がいちばんに書かれていますが、正確にはいちばん前に・・「餡」なんですよね　「餡」の材料で多い順に1小豆　2砂糖　3還元水飴　4食塩　となっています　

さらに見ていくと、「白玉」の次にまた「砂糖」が書かれてあります（食べた感じでは商品カップの下・生茶ゼリｲに使っていると思います　こちらは「餡」ほど強い甘みはありませんでした）

ある程度の糖分が入っているので、気をつけたい点は　「小豆は体にいいから〜」と、安心して毎日のように（しょっちゅう）食べ続けるわけにはいかないことを頭の隅っこにインプットしておきましょう

京都おすすめスイーツ！「中村藤吉本店」の【生茶ゼリｲ】ゼリｲが1番多いんじゃないの?

中村藤吉本店」の【生茶ゼリｲ】写真を見ると、抹茶ｾﾞﾘｲの部分が最も多いですよね　なのに餡の材料である「小豆」が1番多いことになっています　あれ？と疑問を持った方もいらっしゃるのでは・・

実はこのゼリｲ部分のほとんどは「水分」です　でも、たいていの食品パッケージの場合、材料名に「水」は書かれていません（ペットボトルの水の場合書いてあることがあります）　

慣例ということで「水」は表示されないことになっているようです　

食品添加物のこと

原材料名を調べた中で　5番めから9番めは食品添加物です　

「食品添加物は危険」と見聞きすることも多いと思いますが、大切な事は　日ごろから、食品添加物をたくさん（大量）に体に入れないことを意識する　これに尽きます

添加物は冷凍食品や加工食品などに含まれることが多いので、例えばおかず系で説明すると、ハムを使うよりも→豚しゃぶにすれば体に入ってくる食品添加物を少なくすることができます

そのように「１回に食べるおかずすべてを加工品にしない」など意識することが食品添加物を減らすコツです　

また、”食品添加物=悪”ではありません　安全性を高めるためも使われたりしていて現代では欠かすことのできないものとなっています　うまく付き合っていきましょう

では、「中村藤吉本店」の【生茶ゼリｲ】に使われている食品添加物を見てみましょう　

• 5：ゲル化剤(増粘多糖類)：粘り気を与えたり、なめらかにしたり、形がくずれないように安定させます
• 6：調味料(アミノ酸等)：うま味などを与えたり、味をととのえます
• 7：トレハロース：天然糖質　砂糖の45％の甘味度で、上品でやわらかな甘みがあって　甘さが後を引かない特徴があります
• 8：加工でんぷん：　餅やお菓子などに使われてます　粘り気をだしたり、でんぷん質の品質が悪くなるのを防ぐ働きがあります（合成食品添加物）
• 9：酵素：食品の製造や加工に使います

１０：(一部に大豆を含む)　は、「アレルゲン表示」です

アレルゲンを含む食品（大豆など）が原因で、アレルギーの症状が引き起こされることを防ぐために私たち消費者へ情報提供することになっています

甘さがくどくならないように・ゼリーならではのおいしさをキープするためにも食品添加物が使われていることがわかりましたね　アレルゲン表示では推奨とされる大豆を明記してありました

「中村藤吉本店」の【生茶ゼリｲ】は1個215キロカロリー

次に「中村藤吉本店」の【生茶ゼリｲ】1個あたりの栄養成分を見てみましょう　

• エネルギー　215キロカロリー
• 蛋白質　6.1グラム
• 脂質　0.3グラム
• 炭水化物　47グラム
• 食塩相当量　0.089グラム(塩分はほとんど問題ありませんね)

「中村藤吉本店」の【生茶ゼリｲ】1個あたりのPFCバランスをチェックしてみると・・・タンパク質 （主に小豆）11%　脂質1％　炭水化物87%という結果でした　脂質が少ないのは和菓子の特徴ですね

1個あたり215キロカロリーというのは　バナナ2.8本分と同じです　どうですか？あなたがイメージしたより「中村藤吉本店」の【生茶ゼリｲ】1個あたりのカロリーは多かった？　少なかった？

カロリーを知ってから食べるということ

健康のために体重を減らす（ダイエットする）必要があったりする場合、なるべくおやつを減らすようにすると効果が出やすいです

ただし、おいしいものがあるのに食べられないのはナンセンス　せめておやつを食べるときにそのおやつが何カロリーあるのか？　そのくらいは知っておいてから口の中に入れて　しっかり味わいましょう

何も知らずにただ「おいしい」では脳の「ウハウハ♫」に負けてしまいます（常に欲しくなる　ダイエット不成功につながる可能性アリ）

スイーツとの付き合い方はメリハリのある関係でありたいものです

京都おすすめスイーツ！「中村藤吉本店」の【生茶ゼリｲ】ぷるん・ぷるんが楽しい♪止まらない・・！

使われている食品の原材料名や栄養成分などを見てきましたが、それ以外においしさが止まらなくなる秘密があるとすれば　やはりゼリｲならではのプルンプルンの食感です。

抹茶を中心とした味に対して、最強コンビの小豆餡を置いて　さらにモチモチ感のある白玉団子が2つ！

　厳選されたミニマムスイーツという感じがします　機会があればぜひ♪！

京都おすすめスイーツ！「中村藤吉本店」の【生茶ゼリｲ】まとめ

• おいしさの秘密・結論！　国内で作った餡と、抹茶がしっかり感じられるゼリー、そこに弾力ある白玉団子がコラボしているから　
• 原材料名は小豆・砂糖・もち米粉の順番で多く入っている
• ヘルシーな原材料であっても糖尿病で治療中の方や予備軍の方、ダイエット中の方は食べる量をコントロールすることが大切！　なぜなら「餡（小豆　砂糖　還元水飴）」がいちばん多く含まれているから　
• 食品添加物とはうまく付き合おう　
• 「中村藤吉本店」の【生茶ゼリｲ】は1個215キロカロリー　　カロリーに占める割合は、ほとんどが「炭水化物」で「タンパク質 （主に小豆）」は11%
• スイーツとの付き合い方はメリハリのある関係でいこう！（カロリーを知ったうえ＜わかった状態＞でしっかり味わって食べよう）
• ゼリｲならではのプルンプルンの食感最高♫