- ひとり暮らしの食事術メリットたくさん自炊のススメ・まずは材料をどうそろえる?「食材お買いものキーポイント」【3やさい】副菜のグループ
- ひとり暮らしの食事術/ 3やさい・海藻・きのこ類『副菜』:体調を整えるもとになる「カロテン・ビタミン・ミネラル・食物繊維」が、いつもあるようにしよう
- ひとり暮らし食術「食材お買いものキーポイント」【やさい】の日持ち・腐らせないコツ
- ひとり暮らし食術 ・「やさい」は【下ごしらえ】で乗り切ろう!
- ひとり暮らし食術・「洗って・カット・冷凍」これならできそう♡
- ひとり暮らし食術「食材お買いものキーポイント」 やさいには「淡色野菜」「緑黄色野菜」がある!くみあわせて食べよう
- ひとり暮らし食術 お買い物キーポイント【3やさい】「淡色野菜」
- ひとり暮らし食術 お買い物キーポイント【3やさい】「緑黄色野菜」
- ひとり暮らし食術 お買い物キーポイント【3 海藻類】
- ひとり暮らし食術 お買い物キーポイント【3 きのこ類】
- ひとり暮らしの食事術【お買いもの】キーポイント!忘れずに買っておきたい【3やさい・海藻・きのこ類】副菜のグループ✧/まとめ
ひとり暮らしの食事術メリットたくさん自炊のススメ・まずは材料をどうそろえる?「食材お買いものキーポイント」【3やさい】副菜のグループ

さあ、つくろう!
そんなとき「やさい」をおわすれなく✧
買い物するとき、「栄養バランス」がとれるような材料をそろえておくと おトク!そして 便利です☆
栄養バランスの良し悪しは、 食材の買い物でほぼ決まるともいえます
かたよらない食事ができるように 「食材・食品」を買うときのポイントをおさえておきましょう!
これからの自分へ投資するのです 大きな1歩です

今回は【やさい・海藻・きのこ類】ですよ
ひとり暮らしの食事術/ 3やさい・海藻・きのこ類『副菜』:体調を整えるもとになる「カロテン・ビタミン・ミネラル・食物繊維」が、いつもあるようにしよう

『副菜』によく登場する【やさい・海藻・きのこ類】は、体の調子を整えるもとになる食品たちです
毎日しっかり食べて 疲れにくい体づくり、パフォーマンスをアップさせましょう!
ひとり暮らし食術「食材お買いものキーポイント」【やさい】の日持ち・腐らせないコツ

ひとり暮らしで自炊していると、やさいを たくさんの種類摂ることがむずかしいものです
時々、お惣菜や外食などで いろんな種類のやさいが入っている商品やメニューを選んでリカバリーしたり、
やさいを「調理してから( 肉などと炒めたり )・ または、「加熱(ゆでる など) してから」冷凍するといったように、「冷凍」を上手に利用して なるべくいろんな種類のやさいが摂れるよう心がけましょう
ひとり暮らし食術 ・「やさい」は【下ごしらえ】で乗り切ろう!

「やさい」を食べようと思っても、「洗う」「切る」の作業がどうしても必要になります
せっかく買っておいた「やさい」が冷蔵庫に入っていても、「洗うの面倒くさいなー」と思って、、、

うーだるい 洗うのめんどうやし、切るのもめんどうやし、
「やさい」なしで、ええわ!
そんなもったいない判断をしないように、【下ごしらえ】だけでもしておきましょう これをやっておけば、すぐに調理ができます
【下ごしらえ】は、ちょっとした*魔法*です

へ? そーなん⁈
ひとり暮らし食術・「洗って・カット・冷凍」これならできそう♡

いちばんラクで、時短にもなるよい方法は、
食材の「やさい」を買ってきたときに、全部の「やさい」を、すぐに「洗って」「カットして」「冷凍する」ことです
ひとり暮らしの*魔法*【下ごしらえ】です
「洗って」「カットして」 「冷凍する」までを しばらく練習(トレーニング)しましょう
筆者もいろいろ試しましたが、買ってきたらすぐに全部を【下ごしらえ】がムダがなくて、いちばん便利で確実だと実感しています
はじめのうちは、少量の「やさい」から練習してください 「やさい」の種類によっては、はやくにできるものもあれば、やや手こずるものもありますが、すべては”経験”してこそです

チャレンジしてみてください
はじめて自炊にとりくむならコチラ(ハウス食品グループ)を参考にして、そのうち 自分なりのおおざっぱ で、すすめましょう!(筆者はかなり”おおざっぱ”でやってます)

切った「やさい」を入れる袋は、
スーパーに置いてあるビニール袋でもじゅうぶん使えるで♪
ひとり暮らし食術「食材お買いものキーポイント」 やさいには「淡色野菜」「緑黄色野菜」がある!くみあわせて食べよう

1回の食事に、「皿2つ分」を食べるのが目安(目標)です(上画像)

1日に、5〜6皿くらいですね
淡い色のやさいは【淡色野菜】
そして、「赤い色」や「緑色」の濃いやさいが【緑黄色野菜】
【淡色野菜】と【緑黄色野菜】 どちらも、くみあわせて1日350グラム食べるのが目標です【1回に食べたいのは、120グラム(生だと、両手にのっかるくらい)】

1/3以上は【緑黄色野菜】を食べようね☆

120グラム以上だ忍!
それぞれの野菜のグラムをイメージできるようにしましょう✮ 下の表:引用/糖尿病ネットワーク「野菜を1日に350g食べよう」日本栄養士会がキャンペーン
ひとり暮らし食術 お買い物キーポイント【3やさい】「淡色野菜」
生ですぐにたべられるやさい、包丁でカットしなくても使えるやさい、手でちぎって使えるやさいもあります 手抜きできるやさいを確かめましょう ラクできます♪

包丁なしでイケるのあるなあ…「もやし」フッ
コスパ良し✮
「もやし」なめたらアカンでー ビタミン類や、食物繊維もふくまれてるんやで 『3やさい』の仲間!
キャベツ、大根などボリュームのある淡色野菜をベースに、季節ごとに登場する淡色・緑黄色野菜をくみあわせましょう
ひとり暮らし食術 お買い物キーポイント【3やさい】「緑黄色野菜」
「緑黄色野菜」 は色の濃い野菜で、カロテンを多くふくみます
カラフルで、元気になる色をしていますね✧
お買い物では「緑黄色野菜」 を忘れずに!赤い色・濃い緑色 それぞれ、2~3種類を選びましょう

今日、買い物行ったら、
赤い色は「トマトと、人参」
濃い緑色は「ピーマンと、ニラと、小松菜」にしよーっと♪

「緑黄色野菜」については下記へ!
【り】でチェックできる忍✧
ひとり暮らし食術 お買い物キーポイント【3 海藻類】

きのこ類と同じく、腸にも良い働きをしてくれる【海藻類】美しさにも貢献してくれます
毎日食べたい食材✧
ご飯によく合う「海苔」はお馴染みですが、海藻類メインの「ひじき煮」などもたまに食べるとGOOD!
乾燥タイプは保存もラクラク♪ 常時、置いておくようにしましょう

『便秘』解消にもなる「こんぶ」のこともわかるよ!⇨こちらからどーぞ
ひとり暮らし食術 お買い物キーポイント【3 きのこ類】

キュートな形のきのこ類♡ 実は、野菜に劣らず きのこ類は、わたしたちのからだにとって良い働きをしてくれます
2~3種類を選びましょう 冷凍もできます すぐ使えるようほぐしてから冷凍すると、鍋にだしを入れて沸かしたら「ポン」と、ひとかたまりの「きのこ類」を入れてスープの具として、また、炒めものにも「ポン」と加えて…いつのもメニューがすぐにボリュームアップ✧おまけに”腸にもいいことアリ” お腹からうつくしく✧食べましょう
ひとり暮らしの食事術【お買いもの】キーポイント!忘れずに買っておきたい【3やさい・海藻・きのこ類】副菜のグループ✧/まとめ
アイデアのひとつとして、自分に合った『副菜』【3やさい・海藻・きのこ類】をそろえていきましょう

【野菜・海藻・きのこ類】の副菜がないとはじまらない…ヨネ!