食事・栄養バランス知って、実行！「食」で、より健康・幸せに♡「1ご2おかず3やさい」「ビタミンカラー」【3つの食品群】カンタン基本マスター☆(その2)

【重要】栄養バランスのよい食事「1ご2おかず3やさい」と「ビタミンカラー」の関係は、【3つの食品群】とおなじ♡

栄養バランスを良くするといっても、掘り下げるといろいろあるのですが、まずは大きな枠で【3つの食品群】をマスターしておきましょう

　・この【3つの食品群】は、栄養バランスのよい「1ご2おかず3やさい」と「ビタミンカラー」と同じなんです☆

それぞれのカラー(色)と、からだへの働きをチェックしてみましょう！

車にたとえてわかりやすく♪イメージできるようになりましょう♪

1ご【ベージュ】 主にエネルギーのもとになる食品

主食になるものです

車にたとえると【ガソリン】

ご飯・パン・麺類などのほかに　芋類などがあります

また、

脂質を多く含む　植物性の油(サフラワー油　サラダ油　オリーブオイルなど)　ドレッシング　マヨネーズなどがふくまれます

2おかず【レッド】 主に体をつくるもとになる食品

おかずのメインになるグループです

車にたとえると【車体】

魚介類　肉類　卵　大豆製品などがあります

また、

ミネラル(カリウムなど)　カルシウムを多く含む　牛乳　小魚類　海藻類(わかめ　ひじきなど)がふくまれます

3やさい【グリーン】 主に体の調子をととのえるもとになる食品

やさいのおかずのグループです

車にたとえると【エンジンオイル】

トマト　ピーマン　にんじんなどの(緑黄色野菜)、

もやし　大根　キャベツなどの(淡色野菜)　

そして、 椎茸　しめじ　えのきだけなどのキノコ類があります

また、

りんご　バナナ　キウイフルーツなどの果物がふくまれます　

　腸内環境をよくしてくれるはたらきがあります

毎食、忘れないように食べましょう！

「1ご2おかず3やさい」と「ビタミンカラー」と【3つの食品群】カンタン基本マスター【このメニューの栄養バランスはどうかな？？】

　さて、では上画像のメニューの栄養バランスを考えてみましょう　たくさんの種類が組み合わさっていますね

1ご【ベージュ】 主にエネルギーのもとになる食品は、「ごはん（左下）」です

2おかず【レッド】 主に体をつくるもとになる食品は、「キッシュ(卵を使っています)・生ハム・鶏肉のクリーム煮」です

3やさい【グリーン】 主に体の調子をととのえるもとになる食品は、「レタスなどの生野菜・キャロットラペ(人参)」

　

「1ご2おかず3やさい」と「ビタミンカラー」と【3つの食品群】すべてそろっていますね

　栄養バランスの良いメニューです☆

　ただし、

タンパク質「2おかず【レッド】 主に体をつくるもとになる食品」は、もうすこし『量』が欲しいところです

　また、

人によっては、炭水化物「1ご【ベージュ】 主にエネルギーのもとになる食品＝ごはん」も『量』が足りません

　『量』は、身長や活動量などの個体差で大きくちがってくるところです

まずは、「栄養バランス」のことがわかるようになりましょう☆

「1ご2おかず3やさい」「ビタミンカラー」【3つの食品群】食べるときは集中♪栄養バランス注目☆「食」と向き合ってしっかり噛んで食べよう！

なんとなく食べるのではなく、よくあじわいながら・よく嚙んで…☆

どんな食品が私たちの体にとってどのような働きをもつのかを知っておくことは　今後、あなたのからだにとてもいい効果をもたらします

今回ご紹介した「ビタミンカラー」と、「各食品がもっている体への働き」がイメージできるようになると　栄養のバランスがより整っていきます

ぜひ、あなたが食べているものを「ビタミンカラー」でチェックしたり、【3つの＆食品群】にあてはめてみたりして、分析してくださいね

より健康・幸せに♡つながっていきます^ ^☆

食事・栄養バランス知って、実行！「食」で、より健康・幸せに♡「1ご2おかず3やさい」「ビタミンカラー」【3つの食品群】カンタン基本マスター☆(その2)/まとめ

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